Ingredientes:

• Molde de 23 cm.
• 125 gr de mantequilla.
• 150 gr de azúcar.
• 200 gr de harina.
• 3 huevos.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• Ralladura de un limón (o 1 cucharadita de esencia de limón).
• Pisca de sal.
• 10 gr de levadura.
• 50 ml de leche (3 o 4 cucharadas).
• 4 manzanas la variedad que más te guste.
• Mermelada de durazno.
• Daditos de mantequilla.

Preparación:

En esta ocasión el primer paso es enharinar el molde con mantequilla y harina, de esta forma ya estará listo para cuando se tenga la masa para el pastel de manzana.

Con la ayuda de una batidora integrar los ingredientes de mantequilla y el azúcar, una vez que estén bien mezclados los ingredientes agregar la esencia de vainilla y de limón (puedes usar la ralladura de un limón), y seguir mezclado.

En este paso agregar uno a uno cada huevo, de tal forma que no se debe de agregar el siguiente huevo hasta que el primero este perfectamente bien integrado a la mezcla. Hacer esta mezcla a una velocidad media.

Mezclar previamente en un tazón el polvo para hornear la sal y la harina. Y añadir poco a poco el harina cuando se ponga un poco pesada la mezcla para la batidora a agregar un poco de leche y segur añadiendo el resto de la harina. Si es necesario agregar más leche para suavizar la masa y sea más mezclar.

Colocar la masa en el molde que previamente fue enharinado, gar unos golpes sobre el molde para sacar el exceso de aire (burbujas de aire) que se forman durante el batido. Dejar reposar un poco la masa y calentar el horno a 180 °C.

Pelar y corar las manzanas retirando las semillas. Cortarlas en ¼ colocar las manzanas en molde con la masa teniendo la precaución de no hundir por completo las manzanas. Colocar los daditos de mantequilla sobre cada manzana y hornear por 40 o 45 minutos hasta que esté bien doradito el pay

Integrar dos o tres cucharadas de mermelada de durazno con dos o tres cucharadas de agua y usar esta mezcla para bañar el pastel de manzana.

Postre De Pastel De Manzana

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Las galletas de fresa y chocolate las puedes regalar entre tus conocidos el día de San  Valentín. Lo mejor de todo es que puedes personalizar las galletas de fresa y chocolate, hecha a volar tu imaginación, es una receta perfecta para que la hagas con los pequeños de del hogar, todo bajo la supervisión de un adulto.

Ingredientes: Aproximadamente 2 docenas de galletas pequeñas

2 ½ tazas de harina
¾ cucharadita de polvo para hornear
½ sobre de Kool-Aid de fresa
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente (113 gr)
2 tazas de azúcar
1 huevo
½ cucharadita de extracto de vainilla

Para decorar:

1 taza de chispas de chocolate semi-dulce (chocolate para derretir)
1 cucharadita de aceite o Manteca vegetal (opcional)

Procedimiento:

El primer paso es incorporar la mantequilla con el azúcar, cuando este la mezcla proceder a incorporar el huevo y el extracto de vainilla. Para realizar esta operación la puedes hacer con la mano una espátula o usar la batidora.

Mezclar previamente los ingrediente harina, polvo para hornear y el kool-aid. Después agregar esta mezcla poco a poco a la masa que se estaba batiendo. La masa tendrá una textura aguada y pegajosa esto es de lo más normal.

En el siguiente paso es envolver la masa en un plástico o bolsa de plástico y guardarla en el refrigerador por espacio de 1 a 2 horas.

Colocar la masa en una superficie plana y enharinada (no amasarla), con ayuda de un rodillo extender la masa, para después con ayuda de unos moldes con motivos de corazones cortar la masa.
Colocar las formas de las galletas de fresa y chocolate en una charola para hornear.

Hornear las galletas a 375°F (190°C) horno precalentado, por 9  11 minutos o cuando las galletas comiencen a tomar un dorado por la parte de abaja.

Dejar enfriar las galletas a temperatura ambiente, para decorar derretir un poco del chocolate (derretir el chocolate a baño maría o en el microondas). Hacer la decoración que más te guste.

Preparar Galletas De Fresa Y Chocolate

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Ingredientes para la masa:

• 250 gr. de harina.
• 7.5 gr. de levadura.
• 75 gr. de azúcar.
• 3 gr. de sal.
• 1 huevo.
• 45 gr. de mantequilla.
• 100 ml. de leche tibia.
• Ralladura de cascara de 1 naranja.
• Agua de azahar (la necesaria).

Procedimiento:

Colocar la harina sobre la superficie de la mesa y proceder hacer un volcán (formar una fuente con la harina).
Sobre la fuente proceder a colocar cada uno de los ingredientes, primero agregar la mitad de la azúcar sobre la orilla de la harina.
Después agregar la sal y la ralladura de la cascara de una naranja la cascara de dara sabor y olor al pan de muero, colocar la mantequilla que se integrara en el paso siguiente agregar el huevo.

En el siguiente paso es preparar el fermento que hará que se esponje el pan. Colocar 2 cucharadas de harina en un recipiente, y agregar la levadura y un poco de azúcar. Mezclar perfectamente estos ingredientes para después añadir la leche que este un poco tibia y colocar esta mezcla en un lugar que este caliente para que se fermente la mezcla (dejar reposar por 15 o 20 minutos esta mezcla).

En este paso hacer la masa integrando muy bien los ingredientes, en este punto agregar la mitad de una cucharadita de agua de azahar para dar un poco más de sabor al pan de muerto.
Si la masa queda un poco dura integrar un poco de leche para suavizar la masa.

Agregar el resto de la azúcar en la masa y segur integrando (amasando).

En el siguiente paso agregar la mezcla que se estaba fermentando, integrar estas dos masas muy bien hasta que quede una masa suave y fácil de manejar.

Engrasar un bowl con aceite y depositar la masa, dejar reposar la masa hasta que duplique el tamaño de 20 a 30 minutos.

Después del tiempo transcurrido se parar un tercio de la masa que servirá para formar los huesos del pan. El resto de la masa colocarla sobre una charola para hornear previamente engrasada.

A la parte de la masa que fue separada agregar un poco de harina para que este un poco m{as dura. Extenderla con los dedos abiertos con el fin de similar los huesos. Colocar estas tiras de masa sobre la bola de masa y dejar que nuevamente duplique de tamaño de15 a 20 minutos.

Introducir la charola al horno que este precalentado a 200°C, cuando la charola este dentro del horno bajar la temperatura a 180°C y dejarlo por 20 minutos en el horno.

Cuando el pan de muerto este listo barnizarlo con mantequilla derretida y después espolvorear con azúcar. Listo a disfrutar de esta deliciosa tradición mexicana.

Recetas Mexicanas Cómo Hacer Pan De Muerto

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Los ingredientes son muy simples de conseguir, tal como su realización también sencilla y tampoco es necesario el uso de electrodomésticos complejos o profesionales de pastelería.

Seguro podrás alegrar tu tarde con una deliciosa porción de tarta acompañada con un té o café, existen muchas variedades y combinaciones que aparecen en varios libros de cocina que puedes encontrar en sitios como OLX que es un portal de anuncios con temáticas muy variadas. Siguiendo el link ya en OLX puedes utilizar el buscador para buscar libros de decoración de tartas, libros de recetas y otros que puedan interesarte.

Preparar una tarta, es como preparar un tipo de pastel muy fácil de hacer en casa y que resulta práctico para saborear como un postre, en la merienda, desayuno o en cualquier ocasión acompañado de un delicioso café, té o lo que prefieras.

Puedes preparar tartas con una infinidad de ingredientes, en este artículo verás cómo hacer una Tarta con frutas y crema pastelera, luego podrás variar la receta para crear tu propia versión de esta deliciosa Tarta de Frutas y Crema Pastelera.

Esta tarta con frutas resulta muy fácil de preparar y con un resultado muy rico y delicioso.

Ingredientes para decorar la tarta:

• Plátano.
• Kiwi.
• Cerezas.
• Mandarina.
• Crema pastelera.
• Masa para tarta.
• Brillo para postres.

Procedimiento:

Colocar la masa para la tarta sobre el molde (la masa la puedes preparar o comprar), retirar el exceso de masa que se desborda sobre el molde, picar un poco la masa para evitar que se hagan globos de masa y luego se tenga un mal cocimiento de la masa. Hornear la masa a 180°C por 15 minutos.

Colocar la crema pastelera sobre la masa cosida, extender perfectamente por toda la superficie de la masa cosida. Por último hacer la decoración de la tarta a tu gusto, cuando tengas cubierta toda la superficie con la fruta usar un brillo para postres para dar un toque más profesional a la decoración.

Tarta Con Futas Y Crema Pastelera

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Ingredientes para el pastel de naranja y almendras:

• 125 gr de almendras molidas o harina de almendras.
• 3 huevos.
• 100 gr de azúcar.
• 1 naranja.
• 16 gr de levadura (1 cucharada).

Ingredientes para la cobertura del pastel de naranja y almendras:

• 100 gr de chocolate negro.
• ½ cucharada de azúcar glas.
• ½ cucharada de mantequilla.

Como preparar el pastel:

1. El primer paso que tienes que hacer para preparar el pastel de naranja y almendras es, precalentar el horno a 180°C. De esta forma cuando esté lista la masa para el pastel el horno ya estará clarinete.
2. Lavar la naranja y luego colocarla en un recipiente con tapa para después cocinarla a fuego alto durante 20 minutos. Sacar la naranja de la olla y colocarla en un bowl, con ayuda de una licuadora de mano desintegrar la naranja.
3. En este paso agregar las almendras molidas, el azúcar, la levadura y los tres huevos. Segur haciendo la mezcla con la misma licuadora de mano, también puedes usar una batidora para hacer la masa.
4. Molde antiadherente de 18 centímetros de diámetro (si no es antiadherente colocar un poco de mantequilla y harina). Colocar la masa en el molde dar unos golpecitos al molde para que no queden burbujas de aire y huecos sin masa. Meter el molde al horno que ya este precalentado por 20 minutos y hacer la prueba del palillo para ver que ya está perfectamente cosido. Dejar que se enfrié para luego desmoldarlo.

Como hacer la cobertura para el pastel de naranja y almendras:

1. Fundir el chocolate a baño maría meneándolo constantemente, cuando esté completamente derretido agregarle la azúcar glas y la mantequilla e integrarlos al chocolate.
2. Hacer una decoración con el chocolate sobre la superficie del pastel, esperar a que solidifique el chocolate para poder servir el postre de pastel de naranja y almendras a los familiares o invitados.

Pastel De Naranja Y Almendras

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Ingredientes:

• 800 gr de queso crema.
• 400 gr de galletas integrales de chocolate (galletas marías).
• 300 gr de chocolate con leche.
• 100 gr de chocolate negro amargo.
• 100 gr de chocolate blanco.
• 75 gr de mantequilla.
• 2 cucharadas de azúcar glas.

Procedimiento para preparar de Cheesecake De Chocolate:

1. El primer paso que debes de hacer es moler o triturar perfectamente las galletas (la molienda la puedes hacer con una cuchara, licuadora o una picadora como en este caso). Triturar las galletas hasta que queden reducidas a polvo.
2. En este paso tienes que derretir la mantequilla a baño maría o en el microondas, después esperar a que se enfrié un poco la mantequilla para después agregarla a las galletas en polvo. Mezclar muy bien estos ingredientes hasta obtener una masa polvorienta.
3. Sobre un molde desmontable para tarta de 26 centímetros colocar un papel encerado, luego colocar la mezcla delas galletas dentro del molde y luego con la ayuda de una cuchara distribuir y compactar toda la galleta. Guardar el molde en el refrigerador para continuar con otros pasos del postre de Cheesecake De Chocolate.
4. En un recipiente mezclar el queso crema con el azúcar glas, esto lo puedes hacer con una batidora o solamente con la ayuda de una cuchara o tenedor.
5. Juntar en un recipiente el chocolate con le che y el chocolate negro y fundir a baño maría. Dejar que se enrié un poco el chocolate y apartar ¼ del total del chocolate para la decoración. El resto del chocolate unirlo a la mezcla del queso crema y azúcar (agregar de poco en poco el queso).
6. Cuando este bien integrado el queso con el chocolate, sacar el molde del refrigerador y agregar el queso sobre la superficie de la galleta. Tapar con un plástico y meterlo nuevamente al refrigerador por lo menos 2 horas.
7. Derretir el chocolate blanco a baño maría y el chocolate que fue reservado. Primero colocar el chocolate de reserva sobre la superficie del queso y extenderlo perfectamente. El chocolate blanco derretido colocarlo en una manga pastelera para hacer la decoración final. Llevar nuevamente el molde que este cubierto con un plástico al refrigerador para que el chocolate endurezca. Eso es todo espero que disfrutes de este postre de Cheesecake De Chocolate

Postre De Cheesecake De Chocolate

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La receta te rendirá para aproximadamente unas 2 docenas de galletitas pequeñas.

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina.
• ¾ de taza de mantequilla (170 gr de mantequilla).
• 2 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• ½ cucharada de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• ½ cucharadita de sal.
• Moldes para galletas.

Como hacer las galletas de azúcar:

El primer paso es mezclar los ingredientes harina, sal y el polvo para hornear. Mezclar un poco estos ingredientes con la ayuda de un tenedor. En otro recipiente mezclar los ingredientes mantequilla y azúcar, hacer esta mezcla hasta que esté al punto de una crema suave, luego agregar la vainilla y uno a uno cada hubo y seguir batiendo hasta que los huevos estén perfectamente bien incorporados.

El siguiente paso es agregar poco a poco la harina en la mezcla de azúcar y seguir batiendo (puedes usar una batidora eléctrica o batir con una espátula). Incorporar poco a poco la harina ayuda a que se haga una mezcla más homogénea y no quede ningún grumo. Cuando la masa este perfectamente mezclada envolverla en un plástico o bolsa de plástico, para luego llevarla al refrigerador por lo menos 1 hora, con este paso se le dará firmeza a la masa.

Mientras se calienta el horno a 400°F (204°C), sacar la masa del refrigerador para extenderla sobre una superficie plana y enharinada luego cortar la masa con los moldes. Colocar las formas de las galletas de azúcar sobre una charola para después hornearlas de 6 a 8 minutos.

Dejar enfriar las galletas de azúcar para luego decorarlas con un glaseado, esto puede ser lo más divertido hacer la decoración.

Receta Para Preparar Galletas De Azúcar

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Si deseas que le glaseado tenga un toque de sabor en especial, solamente tienes que agregar al glaseado unas cuantas gotitas de extracto o esencia de tu preferencia almendra, limón o vainilla, o del sabor que gustes.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar glas.
• 3 cucharaditas de leche.
• 2 cucharaditas de miel de maíz.
• Colorante *opcional.

Preparar el glaseado:

El primer paso colocar el azúcar glas en un recipiente y luego incorporar la leche para que esta se disuelva. Lego agregar la miel (Si por alguna razón no se disuelve por completo el azúcar no debes de agregar leche es preferible agregar un poco más de miel de maíz), mezclar suave mente con un tenedor.

En este punto es la parte en la cual si deseas puedes agregar unas gotitas de esencia de tu preferencia o colorante (el colorante puede ser en liquido o en polvo, agregar de poco en poco hasta que obtengas el tono que estés buscando), así tendrás un glaseado de diferentes colores y opciones para que las decoraciones en las galletas sean más vistosas. Como te puedes dar cuenta esta receta para hacer glaseado para decorar galletas es muy fácil y rápida de preparar.

Como Preparar Un Glaseado Para Decorar Galletas

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En un momento podrás preparar una tarta de fruta, unos canutillos rellenos, en fin son muchísimas las posibilidades que puedes hacer de postres con la crema pastelera. La crema pastelera es una crema muy utilizada en la repostería. Los ingredientes básicos son leche, huevos, azúcar y maizena (de trigo o maíz). Se añade un poco de esencia para darle un mejor aroma a veces con vainilla, canela, y limón o naranja, puede ser en esencia o su ralladura.

Ingredientes para crema pastelera:

• ½ litro de leche.
• ½ de azúcar.
• 4 yemas de huevo.
• 2 cucharadas de maicena (harina maíz).
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• Cascara de limón.

Preparación de la crema pastelera:

El primer paso parara preparar la crema pastelera es colocar en un recipiente la leche, vainilla 2 cascaras de limón y una rajita de canela. Después llevar el recipiente al fuego y dejar que la mezcla llegue al punto de hervir (tener la precaución de estar meneando constantemente para evitar que la leche se queme). Cuando haya hervido y los ingredientes ya soltaron el aroma, colar para obtener solamente la leche.

En otro recipiente mezclar el azúcar con las yemas de huevo, esta mezcla la puedes hacer manual o con la ayuda de una batidora. Cuando obtengas una mezcla homogénea agregar la mitad de la maizena y luego incorporarla con una espátula o cuchara, después agregar el resto de la maizena y proceder a incorporarla.

En este paso agregar de poco a poco la leche que previamente colaste, incorporar la leche con movimientos envolventes. Cuando tengas incorporada toda la leche en el azúcar llevar nuevamente la mezcla al fuego hasta el punto de hervir. Y mover constantemente para que no se queme la leche, cuando este hirviendo la mezcla agregar un poco de colorante artificial de color amarillo. Dejar que la crema pastelera se enfile un poco para luego meterla al refrigerador por ½ hora y así quede lista pare ser usada en los diferentes postres.

Como Preparar Crema Pastelera

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Ingredientes:

• Cascara y corazones de manzanas verdes (Golden Delicious, Granny Smith).
• Azúcar.
• 2 tiritas de gelatina.

Preparación:

Colocar en un recipiente las cascaras de la manzana y los corazones de esta, de la manzana se extraerán la pectina que es una sustancia natural de consistencia gomosa que se extrae durante la cocción de futas y verduras, la pectina tiene la propiedad de formar gel en presencia de azúcar. En la industria de los alimentos se usa como espesante un ejemplo es en la fabricación de mermeladas.

Después cubrir con agua las cascaras dela manzana (puedes usar las cascaras y corazones de 4 o 5 manzanas). Llevar al fuego el recipiente hasta que hierva y dejarlo por unos 5 minutos. Después quitarlo del fuego y retirar las cascaras y las semillas por medio de un colador, para de esta forma obtener el líquido con pectina, por cada litro de agua con pectina agregar 600 gramos de azúcar. Si obtienes 500 ml de agua con pectina agregar 300 gr de azúcar.

Menear el agua y el azúcar hasta que esta se diluya por completo, llevar el recipiente hasta obtener una miel o reducir el líquido a 1/3 en su volumen. Retirarlo del fuego y agregar dos tiras de gelatina que previamente fueron hidratadas en agua y esperar a un más el líquido. Dejar enfriar por unas 12 horas y el brillo estará listo para usarse en tus postres.

Como Preparar Brillo Para Postres

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Ingredientes:

• 2 barritas de mantequilla (1 taza).
• 2 tazas de azúcar glas.
• 1 ½ tazas de harina para pastel o (harina de trigo).
• ¼ de taza de crema agria.
• 2 huevos.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.

Preparación del panque de mantequilla:

El primer paso es integrar en un recipiente la mantequilla con el azúcar glas, hacer la mezcla con una batidora a la velocidad más alta, hasta que obtengas una consistencia de crema o pomada (4 o 5 minutos batiendo).

El siguiente paso es agregar uno de los dos huevos y un poco de la harina, para luego continuar batiendo por unos 2 minutos más. Después de este tiempo agregar el resto de los ingredientes (el segundo huevo, el resto de la harina, la esencia de vainilla y la crema agria), y continuar batiendo por 3 minutos más para que la mezcla quede perfectamente bien integrada.

Con la mezcla lista agregarla a un molde para pastel que este engrasado, dar unos golpecitos al molde para que no queden espacios vacíos. Luego introducir el molde al horno que previamente esta precalentado a 325°F (160°C) por 60 o 65 minutos. Hacer la prueba del palillo para cerciorarte que el pastel está bien cosido. Listo dejar que se enfrié y a disfrutar de esta delicia de panque.

Panque De Mantequilla Casero

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Ingredientes para la crema de moca:

• 100 ml de agua.
• 350 gr de azúcar.
• 6 yemas de huevo.
• 1 pizca de sal.
• 2 cucharadas de café soluble.
• 400 gr de mantequilla.

Ingredientes para la decoración del pastel de moca:

• 3 panes sin gluten.
• Crema de moca.
• Almíbar con ron.
• Almendras trituradas.

Preparación para la crema de moca:

El primer paso es colocar al fuego en un recipiente el agua con el azúcar para obtener un almíbar o caramelo, menear constante mente esta mezcla para que no se pegue o se queme el azúcar. Cuando esté listo el caramelo apagar el fuego y añadir una a una cada yema no dejar de menear (integrar las yemas de huevo cuando el azúcar está caliente todavía es con el fin de que queden pasteurizadas). Batir con fuerza cada vez que se añade una yema, y seguir batiendo hasta que la mezcla alcanza una temperatura ambiente o que se baje considerablemente la temperatura de la mezcla. En un recipiente aparte mezclar el café soluble en agua y después agregar a la mezcla de los huevos, sin dejar de batir para incorporar bien estos ingredientes.

Con una batidora incorporar la mantequilla hasta que tenga una textura de pomada y agregar una pisca de sal. Cuando la mantequilla alcance la textura de pomada agregar poco a poco la mezcla de los huevos con el azúcar (agregar el almíbar en forma de hilo) sin dejar de batir.

Decoración del pastel de moca:

Colocar uno de los panes sin gluten sobre un palto, luego impregnarlo un poco con una mezcla de agua, ron y azúcar. Después sobre este agregar una capa de crema de moca y extenderla perfectamente. Colocar uno más de los panes sin gluten e impregnar nuevamente con la mezcla de ron y después untar crema de moca. Hacer lo mismo con el tercero de los panes (mezcla de ron y crema de moca), hacer una decoración con la crema cubriendo completamente por los lados de los panes y luego cubrir con las almendras tostadas. Guardar un poco de crema en una manga pastelera para hacer la decoración final, listo a disfrutar de este fantástico pastel de moca.

Preparar Crema De Moca Y Decorar Un Pastel Sin Gluten

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Ingredientes:

• 300 gr de queso para untar.
• 300 gr de nata.
• 75 gr de galletas marías.
• 5 gr gelatina en polvo o laminas.
• 30 gr de mantequilla derretida.
• 1 bote de arándanos.
• 40 gr de azúcar (azucar al gusto).

Preparación:

El primer paso es hacer la base para la tarta de queso con arándanos, coloca en un recipiente (bowl) las galletas marías y machacarlas (triturar las galletas), después agregar la mantequilla derretida para seguir triturando las galletas e integrando la mantequilla, hasta obtener una masa que servirá para la base de la tarta.

El siguiente paso es colocarle un poco de mantequilla a un molde (para que no se pegue la tarta), en el molde colocar la masa de galleta y extenderla perfectamente bien y que cubra todo el fondo del molde.

En una olla colocar la nata, el queso (si lo deseas puedes agregar 40 o 50 gr de azúcar como en esta ocasión), clocar la olla a fuego bajo y menear constantemente hasta que se derrita el queso y queden los ingredientes bien incorporados. Luego incorporar la gelatina la cual fue previamente hidratada en agua, esta mezcla es la que servirá como mousse para la tarta de queso y arándanos. Mover contantemente para que no se pegue o se queme la nata. Después que estén bien disueltos los ingredientes pasar la mezcla por un colador para eliminar el exceso de grumos. Vaciar la mezcla de la nata sobre la base de galletas y colocarla en el refrigerador para que este perfectamente fría y cuaje el mousse (por lo menos 12 horas en el refrigerador).

Hacer una decoración con los arándanos sobre la tarta (para manejar la mermelada de arándanos, calentarla un poco los arándanos sin dejar de menear hasta que esté una mermelada suave y tersa), luego decorar la tarta y llevar nuevamente la tarta al refrigerador por otras 3 horas más para que todo esté perfectamente cuajado. Listo solamente desmoldar la tarta y disfrutar de este sensacional postre.

Tarta de queso con arándanos

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Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada.
• 4 a 6 elotes desgranados.
• ½ barra de queso crema (opcional).
• 1 barra de mantequilla (90 gr).
• 2 huevos.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• Harina de trigo y mantequilla para cubrir el molde.
• Moldes.

Preparación:

El primer paso que tienes que hacer es quitarle las hojas y los pelos a los elotes (es preferible comprar los elotes sin hoja), después proceder a desgranarlos, con la ayuda de un cuchillo y con mucho cuidado quitarle los granos a los elotes este procedimiento es como si estuvieras rebanando.

Depositar en una licuadora la leche condensada y agregar de apoco en poco los granos de los elotes, tener la precaución de no agregar muchos granos de elote, porque el motor de la licuadora se puede fundir ayudar a la licuadora con un tenedor o cuchara para mover un poco la mezcla (primero apagar el motor de la licuadora). En este procedimiento de la molienda del elote hay que tener mucha paciencia, pero no te desesperes el resultado bien que vale la pena.

El siguiente paso es poner los huevos en la licuadora y también agregar la esencia de vainilla para que se integren junto con el elote y la leche, derretir una barra de mantequilla de 90 gr y agregarla a la licuadora para que se integre a la mezcla, después agregar el polvo para hornear para que el pan de elote este esponjoso. Para que este pastel tenga un mejor sabor agregar ½ barra de queso crema.

El último paso es engrasar un molde con un poco de manquilla y enharinarlo, después vaciar la mezcla en el molde. Colocar el molde en el horno precalentado a 180°C por 15 minutos después de este tiempo hacer la prueba del palillo sobre el pan de elote, si sale el palillo aun mojado o con mezcla de leche dejarlo en el horno por otros 5 minutos más. Puedes hacer una decoración sencilla con una cereza y bañar un poco el fondo del plato con chocolate derretido, a saborear este rico pan de elote

Receta Para Preparar Pan De Elote

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Ingredientes postre de pudín de chocolate:

3 tazas de leche.

¼ de taza de crema de cacahuate.

1 cucharada de extracto de vainilla.

1 taza de azúcar.

3 huevos.

2 piezas de pan de baguette.

½ taza de chispas de chocolate.

Procedimiento:

En un bowl mezclar la leche con la crema de cacahuate (la crema de cacahuate es una gran fuente de hierro, y ayuda a mantener una buena circulación). Integrar muy bien estos dos ingredientes con la ayuda de un batidor de mano estilo globo, des pues agregar el extracto de vainilla y el azúcar (la crema de cacahuate es un poco difícil de diluir pero con unos cuantos movimientos conseguirás incorporar este ingrediente a la mezcla). Luego de un tiempo de estar batiendo agregar los huevos tanto la yema como la clara y continuar batiendo hasta que queden perfectamente bien integrados los huevos. Cortar el pan de baguette en rebanadas medianas y agregar a la mezcla de la leche, dejar que el pan absorba por completo la mezcla para después agregar las chispas de chocolate.

Después que el pan este perfectamente bien remojado colocar la mezcla en un refractario y colocarlo en el horno precalentado a 150°C por 50 minutos, listo a disfrutar de este delicioso postre de pudín de chocolate.

Postre de Pudín de Chocolate y Crema de Cacahuate

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Estas galletas de avena (vegano), vegano una persona que no come ningún producto animal. Ser vegano es no consumir nada que venga de origen animal o que en su elaboración conlleve algún tipo de violencia o maltrato animal. Esto incluyendo el pollo, el pescado, el huevo, la leche y productos lácteos, la manteca, la gelatina e inclusive la miel de abeja. La dieta principal de un vegano es frutas, verduras, arroz y otros granos, frutos secos. Los frijoles, lentejas y soya proveen la proteína que ellos necesitan para tener una alimentación equilibrada, los aceites vegetales, el aguacate y los frutos secos contribuyen suficientes calorías y grasas para mantener una buena salud.

Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de avena rápida.
• 1 taza de coco rallado.
• 1 taza de dátiles picados.
• 3 plátanos maduros.
• ½ taza de nueces picadas.
• 1 cucharada de vainilla.
• ½ cucharadita de sal.

Procedimiento:

Colocar los plátanos en un bowl y machacarlos un poco (no hacer una papilla de plátano), luego agregar el coco e incorporar este ingrediente con la ayuda de una batidora, después de agregar los dátiles y segur batiendo y por ultimo agregar las nueces y batir un poco más. Después añadir la avena poco a poco, la sal y la vainilla. Continuar batiendo solo para integrar estos últimos ingredientes por 2 o 3 minutos.

Colocar sobre una charola la mezcla para las galletas (puedes darle la forma que tu desees), si es necesario colocar un poco de aceite vegetal sobre la charola para evitar que se peguen y se quemen las galletas de avena.

Tener el horno precalentado a 375°F (190°C), hornear por 20 minutos y revisas como están las galletas, si quieres que las galletas de avena estén un poco más doraditas dejarlas por otros 5 minutos más.

Galletas De Avena Y Frutas Secas Estilo Vegano

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Para que este pastel tenga un sabor más delicioso lo decoraras con fresas y crema batida. Te aseguro que las personas que prueben este pastel quedaran fascinadas y encantadas con el sabor que este pastel bañado de jarabe de ron.

Ingredientes para el pastel:

• 1 taza de harina.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• Una pisca de sal (1/8 de cucharadita).
• 5 huevos (separar las claras de las yemas).
• 400 gr de fresas (1 libra).

Ingrediente para el jarabe de ron:

• ¾ de taza de azúcar.
• 1 taza de agua.
• Rajita de canela.
• 4 cucharadas de ron (brandy).

Procedimiento:

Primero tienes que cernir por medio de un colador la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Pasar los ingredientes por el colador para que estén más finos y no se hagan grumos cuando se estén batiendo. Integrar los ingredientes con un batidor globo muy bien.

En otro recipiente batir las 5 claras de los huevos hasta que alcance el punto de nieve o punto de turrón. Luego agregar una a una las yemas de los huevos y seguir batiendo hasta que estén integradas las yemas.

En este paso agregar la mezcla de la harina con azúcar poco a poco a la mezcla de los huevos, integrar esta mezcla a la velocidad más baja de la batidora, esto es con la finalidad de que la mezcla de los huevos no se baje mucho y quede un pastel esponjoso.

Engrasar un molde para agregar la mezcla dar unos golpecitos al molde para que no queden huecos en la mezcla, luego llevar el molde al horno precalentado a 350°C durante 30 minutos.

Preparar el jarabe:

La razón por la cual se le llama pastel borracho en algunos lugares, es por el jarabe de azúcar, agua, canela y ron que se le añade al pastel. Mientras se cocina el pastel preparar el jarabe. Colocar en un recipiente el azúcar, agua y canela al fuego y dejar que hiervan, después agregar el ron y dejar que se enfrié.

Cuando el pastel este frio y desmoldado, partirlo con mucho cuidado por la mitad luego bañar perfectamente bien cada una de las mitades del pastel. El propósito es que quede bien empapada de jarabe de ron cada una de las mitades del pastel.

El resto es decorar del pastel con las fresas y crema batida. Lavar y desinfectar las fresas apartar 5 fresas picar el resto de las fresas en cuadritos y revolverlas con dos cucharadas de azúcar. Untar crema batida en una de las mitades del pastel luego colocar las fresas, después cubrir las fresas con la mitad del pastel. Con el resto de la crema cubrir por completo el pastel bañado de jarabe de ron y hacer una pequeña decoración con las fresas que se apartaron. Listo a disfrutar de esta delicia de postre después de haberlo refrigerado por 3 o 4 horas.

Pastel Bañado De Jarabe De Ron (Pastel Borracho)

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Ingredientes:

• 1 ¼ Tazas de harina de trigo.
• ¼ cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de azúcar (esta depende tu gusto).
• 1 taza de mantequilla de 113gr.
• 2 o 3 cucharadas de agua helada.

Procedimiento:

El primer paso es decidir en qué parte se te facilita más mezclar los ingredientes (en una superficie plana, en un tazón o bowl). Luego sobre de la harina agregar la sal y azúcar incorporar un poco los ingredientes con la ayuda de una cuchara o tenedor. Después de tener muy bien incorporados los ingredientes cortar la mantequilla en rebanadas para agregarla a la mezcla de la harina, con un tenedor integrar la mantequilla a la mezcla (la mantequilla debe de estar bien fría, no debe de estar a temperatura ambiente). Después agregar dos o tres cucharaditas de agua, solamente agregar la justa cantidad de agua para que se termine de incorporar los ingredientes. Solamente amasar con la mano bien limpia hasta que se forme una bola de masa (no es necesario amasar por mucho tiempo, si agregas demasiada agua la masa quera dará muy aguada).

Cuando esté lista la masa que tenga una consistencia quebradiza, envolverla en una bolsa de plástico y meterla al refrigerador por unos 30 o 45 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, colocar harina sobre una superficie plana y después colocar la masa y comenzar a estirarla con un rodillo. Estirar la masa hasta que tenga el tamaño del molde, engrasar el molde y luego colocar sobre el molde la masa. Listo ya tienes la pasta o masa para que cocines tu pay o tarta favorita.

Preparar Masa Para Pay

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Este postre de pudin de plátano está preparado a base de pan, en otros tiempos preparaba el postre con el pan que sobraba, pan de caja que se hacía duro y ya no lo querían consumir como pan fresco. Con los ingredientes proporcionados obtendrás perfectamente porciones para seis personas.

Ingredientes y cantidades

• 3 Tazas de pan de caja sin costra.
• ½ Taza leche.
• ½ Taza de crema para batir o espesa.
• 3 Huevo.
• 3 Cucharadas de Mantequilla derretida.
• 1 Cucharada de Canela molida.
• ½ Cucharada de sal.
• ½ Taza de azúcar.
• ½ Taza de pasitas.
• ¼ Taza de chispas de chocolate (opcional).
• ¼ Taza de coco rallado.
• 3 Plátanos rebanados.

Caramelizar plátanos

• 1 Plátanos en rebanadas largas.
• 2 Cucharadas Mantequilla.
• 2 Cucharadas Azúcar.

Procedimiento:

El primer paso es cortar en cuadritos pequeños el pan (desmenuzar el pan). Después en un tazón colocar los huevos (colocar cada uno de los previamente en un vaso aparte por si uno de los huevos esta malo, este no se mezclara con los huevos sanos), mesclar un poco los huevos con un batidor globo y luego agregar la leche y la crema segur mesclando. Luego agregar la mantequilla, azúcar, canela, pasitas, sal, chispas de chocolate y el coco. Mesclar un poco para integrar estos ingredientes, después añadir el pan en cuadritos y segur mezclando no importa que el pan se desintegre a la hora de estar batiendo por ultimo agregar la fruta de plátano en rebanadas pequeñas (puedes agregar cualquier tipo de fruta).

Engrasar y enharinar perfectamente los moldes en los cuales se va a verter la mezcla para el pudin de plátano (engrasar los moldes con manteca vegetal). Colocar los moldes con la mezcla a baño maría en el horno a 300°F o 150°C por 20 minutos o hacer la prueba del palillo, el tiempo de cocción depende del tamaño del molde. Transcurrido el tiempo dejar enfriar sobre rejilla, desmoldar y colocar en su posición original. Decorar el pudin de plátano espolvoreando un poco de azúcar glas y canela.

Para caramelizar los plátanos, calentar mantequilla en un sartén, agregar azúcar y dejar que se haga un caramelo, añadir el plátano en rebanadas delgadas y dejar caramelizar. Servir sobre el pudín de plátano.

Postre Pudin De Plátano

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Muchas personas prefieren preparar los postres como en esta ocasión preparar un pastelillo el cual no está hecho con harina preparada de caja. Se dice que no se comparan nunca los pasteles preparando la harina con todos y cada uno ingredientes. Muchas personas dicen que los pasteles con harina preparada de caja no tienes sabor y están llenos de químicos. Por el contrario los preparados en casa tienen más sabor y sobretodo mucho amor.

Ingredientes para preparar el pastel:

• 2 barras de mantequilla.
• 3 ½ taza de harina.
• 2 cucharadas de polvo para hornear.
• 2 ½ taza de azúcar.
• 1cucharada de vainilla.
• 4 claras de huevo.
• ¼ de taza de leche.
• ¾ de taza de picada (puede ser fresca o en almíbar).

Para preparar el betún:

• 2 barras de queso crema.
• 1 barra de mantequilla.
• 1 taza de crema de coco.
• 1 cucharada de vainilla.

Preparación del cup cakes de piña con coco:

Lo que se va hacer es una mezcla para preparar un pastel blanco, es la razón por la cual solamente se incluyeron las claras del huevo, de esta forma quedara un pastel totalmente blanco y decorado con rebanadas de piña.

Iniciar colocando la mantequilla en un recipiente para hacer que quede como crema (a cremar la mantequilla) con una batidora, después de uno o dos minutos integrar la azúcar poco a poco y sin dejar de batir por unos cuatro o cinco minutos para que se integren muy bien el azúcar y la mantequilla.

En este paso agregar las claras del huevo y seguir batiendo para que se integren las claras, después agregar el extracto de vainilla (también se pueden usar semillas de vainilla).

En otro recipiente mezclar los ingredientes harina y el polvo para hornear, y luego incorporar poco a poco esta mezcla con los demás ingredientes que están en el recipiente de la batidora y por ultimo agregar la leche y los cuadritos de la piña. Seguir batiendo para que se mezclen perfectamente bien los ingredientes (si deseas puedes agregar una taza con crema de coco).

Vaciar la mezcla de piña con coco en los moldes para cup cakes, recordar que no de ves de llenar los moldes con la mezcla hasta el borde porque cuando se estén horneando de derramaran los pastelillos.

Preparar el betún:

El betún de queso crema es muy rico y delicioso, batir con un batidor globo el queso crema y después integrar la mantequilla. Cuando estén integrados estos dos ingredientes agregar la crema de coco (puedes sustituir por esencia de coco) el extracto de vainilla, batir un poco más y listo.

Hornear a 180°C por 15 a 18 minutos. Cuando estén fríos decorar con el betún con una manga pastelera o simplemente cubrir con betún los cups cakes de piña con coco de corar los pastelillos con coco tostados.

Postre De Cup Cakes De Piña Con Coco

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